Tsumori Chisato est née à Saïtama au Japon et étudie la mode au sein de la fameuse école Bunka à Tokyo. En 1977 elle intègre la maison Issey Miyake comme chef styliste de la collection Issey Sports plus tard rebaptisée I.S Chisato Tsumori Design. En 1990 elle lance sa ligne Tsumori Chisato et fait son premier défilé à Tokyo. Son travail a été nombreuses fois récompensé, dont le prix prestigieux Mainichi Awards en 2002.
Styliste dans le sens propre du terme, en travaillant les détails, elle construit des vêtements simples dans la coupe, personnalisés par l'intervention de broderies, d'applications de paillettes, de bijoux, et d'imprimés qu'elle imagine. Printemps-été 2003 elle introduit l'homme à sa collection. Octobre 2003, Tsumori Chisato choisit Paris pour son premier show hors du Japon.
Tsumori Chisato est membre de la Fédération française de la Couture.