Jérôme Tissot, alias Muttonheads est un DJ producteur assimilé à la French Touch. Il s'inspire principalement de la musique électronique de la scène française, beaucoup de disco et de funk, avec une petite préférence pour l'Italo-disco des années 1980.
Il débute la composition dès son plus jeune âge grâce à son Amiga 500. Il fait parler de lui notamment dans la scène demo, avec ses compositions sur ProTracker et autres chiptunes.
Le 23 mai 2001, première expérience live au Divan du Monde (Paris), mais c'est surtout en 2004 que Serial Records repère l'artiste et signe son premier EP To You qui sera diffusé dans les clubs européens. Le second, Smashing Music, suivra le même chemin et sera joué par de grands DJs. L'année suivante, il sort son troisième EP I'll Be There.
On retrouve aussi Muttonheads sur une collaboration sous le nom Serial Crew (Mathieu Bouthier / Muttonheads / Demon Ritchie) et le single Need U signé chez ULM.
En 2006, Muttonheads développe son image de DJ, et lance son podcast, proposant toutes les deux semaines des titres electro house ainsi que des remixes. Son podcast est diffusé sur une dizaine de radios et web radio, en France et à l'étranger.
En 2007, Muttonheads devient résident de Radio FG. Aujourd'hui il apparaît en tant que guest sur Contact FM, Fun Radio et NRJ. En 2010 sort son premier album Demomaker. Aujourd'hui, Muttonheads développe son activité de producteur et collabore sur des projets avec Mathieu Bouthier. Il est aussi à l'initiative d'un nouveau concept de label intitulé Partouze Records.